شرحات الملفوف الخالية من الدهون مع البصل والثوم والأعشاب

لطهي هذه الشرائح الخالية من الدهون ، يكفي أن تغلي وتقطع الملفوف ، وتخلط مع المكونات الأخرى والخبز والقلي.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• وقت الطهي: 10 دقائق
• وقت التحضير: 40 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 50 دقيقة

مكونات

• ملفوف 1 كيلو
• ملح للتذوق
• حبة بصل
• شبت 1 حفنة
• 2 فص ثوم
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• توابل حسب الرغبة
• نصف كوب طحين
• نصف كوب سميد
• فتات الخبز 100 جم
• زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• يُقطع الملفوف إلى عدة قطع كبيرة ويُغلى في ماء مملح لمدة 8-10 دقائق.

• مرر الملفوف عبر مفرمة اللحم أو اقطعه بطريقة أخرى.

• ثم اعصرها حتى لا تكون الخضار سائلة.

• يقطع البصل والشبت والثوم.

• أضيفي الكرنب مع الملح والفلفل وأي توابل واخلطيهم.

• يُسكب الدقيق والسميد في الخليط ويُخلط جيدًا مرة أخرى.

• تشكل شرحات من هذه الكتلة ولفها في فتات الخبز.

• اقلي في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مقرمشاً على الجانبين

5.02