0
عدد المشاهدات
بيلاف لحم الخنزير هو طبق كلاسيكي آخر. ليس من الصعب على الإطلاق تحضيرها ، وستحب بالتأكيد المزيج الجديد من النكهات.
قطع لحم الخنزير والبصل إلى قطع صغيرة ، والجزر إلى شرائح أو صر على مبشرة خشنة. يقطع الثوم.
في مقلاة كبيرة أو مرجل من الحديد الزهر ، يُسخن الزيت ويُحمّر اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 10 دقائق.
يضاف البصل والجزر إلى لحم الخنزير بعد دقيقة - الثوم المقشر والبرباريس والكزبرة والملح والفلفل. طهي مع التحريك من حين لآخر.
بعد 5 دقائق ، ضعي الأرز المغسول فوق اللحم.
املأ بالماء بحيث يكون مستواه أعلى من مستوى الحبوب ببضعة سنتيمترات.
يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ولا تحرّك.
إذا بقي الأرز قاسيًا بعد نصف ساعة وتبخر الماء ، أضف السائل واتركه على النار لفترة.
5.01