كييف دجاج بالجبن والاعشاب
Miscellanea / / December 31, 2020
فيليه دجاج طري طري مع حشوة عطرية وقاعدة مقرمشة. تبدو شرحات كييف مع الجبن جميلة ، ويمكن حتى تقديمها في عطلة.
- مؤلف الوصفة: أرتيوم جوربونوف
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 2 حصص
- وقت الطهي: 30 دقيقة
- وقت التحضير: 60 دقيقة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 90 دقيقة
مكونات
- زبدة 20 جم
- 2 فص ثوم
- الشبت حسب الرغبة
- البقدونس حسب الرغبة
- جبنة صلبة 20 جم
- فيليه دجاج 1 قطعة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- طحين 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- بيضة 1 قطعة
- فتات الخبز 3 ملاعق كبيرة ملاعق
- زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة الملعقة
طريقة طهو
تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، اخلطي الزبدة الطرية مع الثوم المفروم والأعشاب المقطعة والجبن المبشور.
شكلي هذا الخليط إلى مكعبين متساويين وضعيه في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، افصل شرائح الدجاج الصغيرة عن الكبيرة ، وقطع كل منها بالطول. سيكون لديك أربعة فراغات لقطعتين.
غطي شرائح الفيليه بورق التغليف واخفقيها ، ثم تبلي بالملح والفلفل.
الآن يمكنك البدء في تشكيل شرحات. لف الحشوة بإحكام في شرائح لحم المتن المخفوقة وفي الفيليه الكبير.
برد القطع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لمنع الفطائر من الانهيار أثناء الطهي.
ثم دحرجها في الدقيق ، ثم في بيضة مخفوقة وفي النهاية في فتات الخبز.
ضعي الفطائر في المجمد لمدة 15 دقيقة أخرى وكرر الخبز مرة أخرى بنفس الطريقة كما في الخطوة السابقة.
تقلى الفطائر في الزيت النباتي حتى تصبح مقرمشة.
ثم أرسلها إلى الفرن مسخنًا مسبقًا على 200 درجة لمدة 20 دقيقة أخرى.
5.04