07/06/2022
0
عدد المشاهدات
لا يتم طهي حساء الكرنب الخالي من الدهون في مرق اللحم ، مثل المرق الكلاسيكي ، ولكن في الماء. لكن تبين أنها ليست أقل عطرية ومرضية ولذيذة.
يُسكب الماء في قدر ويُغلى.
نقطع الكرنب إلى قطع صغيرة ونقطع البطاطس إلى قطع.
تُغمس الخضار في الماء وتُطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
في غضون ذلك ، قطّعي الطماطم إلى مكعبات. ابشر الجزر. يقطع البصل.
يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق أخرى.
ضعي القلي بالخضروات واللافروشكا والملح والفلفل في قدر.
يُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى تنضج البطاطس.
يقطع الثوم ناعماً ويضاف إلى حساء الكرنب في نهاية الطهي.
5.05