سلطة مع كوسة ، جرجير ، جبنة فيتا وصلصة ليمون

إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا ومنعشًا ومختلفًا ، فجرب سلطة الكوسة هذه. يتم خلط الخضار المخللة مع الجبن والتتبيلة الحارة.

• مؤلف الوصفة: أرتيوم جوربونوف
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 33 دقيقة
• وقت التحضير: دقيقتان
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 35 دقيقة

مكونات

• 1 قطعة ليمون
• زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة ملاعق
• كوسة صفراء أو خضراء 2-3 قطع
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• جرجير 120-180 جم
• أي خضار ½ حفنة
• فيتا 50-80 جم

طريقة طهو

• ابشر قشر الليمون بمبشرة جيدة. يُسكب عصير الليمون ويُحرّك. ثم تخلط كتلة الحمضيات مع زيت الزيتون.

• اغسلي الكوسة وقطعيها إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات. تبليهم بالخليط المحضر والملح والفلفل واتركيه منقوعًا لمدة 15-30 دقيقة.

• اشطف الجرجير والأعشاب الأخرى واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. نقطع الخضار جيدًا ونمزجها مع الجرجير.

• يُضاف الكوسا المتبل مع الصلصة التي كانوا فيها وشرائح الفيتا. قلّب السلطة جيدًا.

5.05