حساء الطماطم مع الفاصوليا والأرز والبازلاء الخضراء
Miscellanea / / December 31, 2020
تبين أن حساء الطماطم الغني بالفاصوليا حار بشكل خاص بسبب الكرفس والثوم والجبن والتوابل. سيكون الطبق شهيًا ولذيذًا.
- مؤلف الوصفة: ماريا درونوفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
- وقت الطهي: 30 دقيقة
- وقت التحضير: 10 دقائق
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 40 دقيقة
مكونات
- ماء أو مرق 2 لتر
- ثوم 3 فصوص
- جزر 2-3 قطع
- كرفس 1-2 سيقان
- 1-2 قطع بصل
- 1-2 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملاعق
- 2-3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم. ملاعق
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- أرز 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- فاصوليا بيضاء معلبة أو مطبوخة 120 جم
- بازلاء معلبة خضراء
- 1-2 حبة طماطم
- جبن 120 جم
- ورقة الغار 1 قطعة
- خضار حسب الرغبة
طريقة طهو
ضع الماء أو المرق على النار. أثناء غليان السائل ، قشر الثوم والجزر والكرفس والبصل وقطعه جيدًا.
يقلى البصل والثوم في مقلاة بالزيت مع التحريك المستمر حتى يتحول إلى شفاف.
يُضاف الجزر والكرفس إليها ، وتُخفّف الحرارة ، وتُغطّى وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
ثم أضيفي مغرفتين من الماء الساخن أو المرق ومعجون الطماطم والملح والفلفل إلى المقلاة. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
يُسكب الأرز في قدر مع السائل ، ويُغلق الغطاء ويُعاد إلى القلي.
أضيفي الفاصوليا إلى المقلاة وقلّبي واطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى. ثم أرسل البازلاء هناك.
نقطع الطماطم إلى شرائح ونبشر الجبن.
أضيفي القلي وأوراق الغار إلى الأرز.
بعد فترة ضعي الطماطم والجبن في قدر. يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينضج الأرز.
نرش الأعشاب المفرومة فوق الحساء قبل التقديم.
5.08