آيس كريم شوكولاتة كريمة

لا يوجد سوى أربعة مكونات في هذه الحلوى. يأتي آيس كريم الشوكولاتة هذا طريًا وطريًا بشكل لا يصدق ، مع طعم ورائحة غنية.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 720 دقيقة
• وقت التحضير: 30 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 750 دقيقة

مكونات

• شوكولاتة داكنة 100 جم
• سكر 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• كريم ، 10٪ دهن 100 مل
• كريم ، 33٪ دهن 300 مل

طريقة طهو

• قطعي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في وعاء الفرن.

• يضاف السكر والكريمة 10٪ دهن.

• أثناء التقليب ، ذوبي الخليط في حمام مائي. يمكنك استخدام الميكروويف ، تذوب لمدة 10-15 ثانية على عدة مراحل مع التقليب بعد كل طريقة.

  يجب أن تصبح الكتلة بلون بني موحد.

• اتركي خليط الشوكولاتة ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

• اسكبي الكريمة الباردة 33٪ دهن في وعاء عميق.

• اضربهم بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. ابدأ بسرعة منخفضة للخلاط وقم بالزيادة تدريجياً إلى الحد الأقصى.

• تُسكب كتلة الشوكولاتة في الكريمة المخفوقة وتُحرّك حتى تصبح ناعمة.

• انقلي المزيج إلى وعاء بغطاء ، وأغلقيه وضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

  بشكل دوري ، من الأفضل تحريك الكتلة لجعل الآيس كريم أكثر تجانسًا.

• اترك الآيس كريم يذوب لمدة 20-30 دقيقة قبل التقديم.

5.02