0
عدد المشاهدات
هذا العجة هو طبق إسباني تقليدي. التورتيلا الاسبانية مصنوعة من البطاطا المسلوقة. يتم تقديم الطبق ساخنًا وباردًا.
اسلقي البطاطس في قشرها حتى تصبح طرية وباردة وتقشر.
إذا كان لديك بطاطس مسلوقة من وجبات سابقة في الثلاجة ، فاستخدمها. ثم ستكون التورتيلا جاهزة بشكل أسرع.
نقطع البصل إلى حلقات ويقلى بزيت الزيتون.
نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ونقليها قليلاً مع البصل.
نسكب البيض المخفوق بالملح والفلفل فوق الخضار. يغطى ويوضع على نار متوسطة.
عندما ينضج قاع عجة البطاطس تقريبًا ويصبح الجزء العلوي نصف مخبوز ، أخرج المقلاة من الموقد.
أثناء الضغط بقوة على الغطاء ، اقلب المقلاة والتورتيلا.
ثم ضع التورتيلا المقلوبة مرة أخرى في المقلاة ، وقم بتغطيتها بغطاء واتركها على الموقد.
عندما تنضج التورتيلا تمامًا ، أزل الغطاء وقم بتغطية المقلاة بصحن واقلب الطبق مرة أخرى.
5.05