سلطة بالبنجر والمكسرات والجرجير وجبن الماعز

جرب سلطة لذيذة وخفيفة وصحية مع جبن الشمندر وجبن الماعز. تكمل صلصة الخردل بالليمون المكونات تمامًا.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 2 حصص
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• وقت التحضير: 90 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 105 دقيقة

مكونات

• 2-3 قطع بنجر
• جوز 1 حفنة
• زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة ملاعق
• عصير ليمون 1¹⁄₂ ملعقة كبيرة ملاعق
• خردل جاف ¹⁄₄ ملعقة شاي ملاعق
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• روكولا 1 حفنة
• جبن الماعز 50-80 جم

طريقة طهو

• اسلقي البنجر حتى ينضج. سيستغرق هذا 1.5-2 ساعة. يمكنك خبز الخضار في الفرن: لف كل واحدة في ورق القصدير واطهيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا.

  كم لطهي البنجر وكيفية تسريع العملية

• تبرد ، تقشر وتقطع إلى شرائح.

• اكسر أو اقطع المكسرات بسكين وجففها قليلاً في مقلاة جافة.

• اخفقي أو اخفقي الزبدة وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل في مرطبان محكم الغلق.

• ضعي الجرجير في طبق التقديم ، وضعي فوقه البنجر والمكسرات وشرائح الجبن.

• اسكبي الصلصة المحضرة فوق السلطة.

5.05