شوربة دجاج مع ارز وبطاطس

طبق غني وشهي مصنوع من مكونات بسيطة. يتناسب حساء أرز الدجاج مع الكريمة الحامضة والمعجنات الطازجة.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 2 حصص
• وقت الطهي: 40 دقيقة
• وقت التحضير: 25 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 65 دقيقة

مكونات

• دجاج 150-200 جم
• ماء 1200 مل
• ملح للتذوق
• بصل 1 قطعة
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
• 2-3 قطع بطاطس
• 1-2 ملاعق كبيرة أرز. ملاعق
• جزر ¹⁄₂ قطع
• خضروات حسب الرغبة

طريقة طهو

• يُسكب الدجاج بالماء ويُغلى المزيج ويُغلى في ماء مملح على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. تبرد وتقطع إلى شرائح.

  يمكن استخدام أي جزء من الدجاج.

• نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونحمر بملعقة كبيرة من الزيت لمدة 5 دقائق.

• قطعي البطاطس إلى مكعبات وأضيفيها إلى المرق المغلي مع الأرز المغسول والجزر المقطّع.

• بعد 20-25 دقيقة ، عندما تنضج البطاطس ، أضيفي قطع الدجاج والبصل والخضر المفروم.

• يرفع عن النار ويترك الحساء ينقع لمدة 10-15 دقيقة.

5.03