شوربة دجاج بالبطاطس

تبين أن حساء الدجاج بالبطاطس خفيف جدًا ومرضي في نفس الوقت. ويمكنك طهيها من أبسط المنتجات.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• وقت التحضير: 30 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• 2 أرجل دجاج
• ماء 2 لتر
• 3-4 قطع بطاطس
• جزر 1 قطعة
• بصل 1 قطعة
• 1-2 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملاعق
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• الخضر 2-3 اغصان

طريقة طهو

• غطي الدجاج بالماء ودعيه يغلي على نار متوسطة. تخلصي من الرغوة واطهيها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.

  بدلًا من أرجل الدجاج ، يمكنك أن تأخذي صدورًا أو 250 جم من الرقاب.

• أخرجي الدجاج من الشوربة وضعيها في طبق. يُصفّى المرق ويُغلى مرة أخرى.

• نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة. يقطع الجزر ناعماً أو يبشر على مبشرة خشنة أو متوسطة.

• توضع الخضار في المرق وتُطهى لحوالي 20 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس.

• يقطع البصل ويحمر في مقلاة بالزبدة لمدة 4-5 دقائق.

• يُضاف البصل والملح والفلفل إلى قدر الحساء ويُطهى معًا لمدة 5 دقائق أخرى.

• قطع الدجاج المبرد أو قطعه باليد إلى قطع صغيرة. إزالة الجلد والعظام.

• توضع قطع الدجاج في الشوربة وتُحرّك وتُرفع عن النار وتُغطّى وتترك لمدة 10 دقائق.

• نرش شوربة الدجاج بالبقدونس المفروم أو الشبت قبل التقديم.

5.04