الفطائر المورقة مع الريكوتا
Miscellanea / / January 01, 2021
مخبوزات متجددة الهواء بنكهة خثارة خفيفة. فطائر الريكوتا المحضرة وفقًا لهذه الوصفة طرية حقًا.
- مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 3 حصص
- وقت الطهي: 20 دقيقة
- وقت التحضير: 10 دقائق
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 30 دقيقة
مكونات
- ريكوتا 1 كوب
- طحين 1 كوب
- مسحوق الخبز ¹⁄₂ ملعقة صغيرة. ملاعق
- سكر 1¹⁄₂ ملعقة كبيرة. ملاعق
- ملح ملعقة صغيرة ملاعق
- 2 قطعة بيض
- 3⁄₄ كوب حليب
- مستخلص الفانيليا ملعقة صغيرة ملاعق
- زبدة 1 قطعة
طريقة طهو
-
إذا بدت الريكوتا سائلة جدًا ، ضعيها على منخل واتركيها لمدة 30 دقيقة.
4 وصفات لجبن الريكوتا مذاقها أفضل من المذاق الذي يُباع في المتاجر
يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والسكر والملح.
افصل البياض عن الصفار.
امزج صفار البيض مع الريكوتا والحليب ومستخلص الفانيليا.
يضاف خليط الدقيق ويقلب بلطف.
بشكل منفصل ، باستخدام الخلاط ، اخفقي البيض في كتلة كريمية ناعمة وثابتة.
أضف كمية صغيرة من كتلة البروتين إلى العجينة ، واخلطها وأضف الباقي بعناية.
سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة وادهنها بالزبدة.
اغرف العجينة بالملعقة أو المغرفة في المقلاة ، مع إبقاء الفطائر ليست كبيرة جدًا.
تقلى لمدة 3-4 دقائق على جانب واحد. يجب أن تظهر الفقاعات على السطح.
اقلب الفطائر واتركها على الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق.
5.05