0
عدد المشاهدات
جنبا إلى جنب مع الجوز والكزبرة والسبانخ والشبت والثوم ، ستصبح لفائف الباذنجان وجبة خفيفة أصلية ذات مذاق لذيذ.
نقطع الباذنجان إلى شرائح ونقعها في ماء مملح لمدة نصف ساعة لإزالة المرارة.
تقلى كل شريحة بالزيت على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ضعي الباذنجان الجاهز على مناشف ورقية لإزالة الحرارة الزائدة. تبريده.
طحن المكسرات والثوم والكزبرة بالخلاط.
يخفف المعجون الناتج بالماء المغلي حتى يتماسك قشدة حامضة سميكة.
أضف حشيشة السوني والملح والخل والأعشاب المفرومة.
انشر الحشوة الناتجة فوق الباذنجان المقلي ولفها.
برد الوجبة الخفيفة في الثلاجة قبل التقديم.
5.06