شاشليك قلب دجاج بالفرن
Miscellanea / / January 01, 2021
شاشليك قلب الدجاج هو بديل رائع للكباب العادي. يمكن تقديمه مع الأطباق الجانبية وسلطات الخضار والصلصات فقط.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
- وقت الطهي: 20 دقيقة
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 50 دقيقة
مكونات
- قلوب الدجاج 500 جرام
- صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة ملاعق
- معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة الملعقة
- عصير برتقال 50 مل
- عسل سائل 1 ملعقة صغيرة الملعقة
- ثوم مجفف ¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق
- توابل حسب الرغبة
طريقة طهو
إزالة الدهون والأنابيب الزائدة من القلوب. ثم اشطف اللحم النظيف جيدًا تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية.
امزج جميع المكونات الأخرى. ضع القلوب في ماء مالح الناتج واتركها لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
-
ضع القلوب على أسياخ خشبية أو معدنية.
إذا كنت تستخدم خشبية ، اتركها في الماء لمدة 10-15 دقيقة أولاً.
-
سيكون التناظرية للشواء طبقًا للخبز. لذلك يجب أن يكون عرضها أقل من طول الأسياخ ، ويجب أن يكون العمق بحيث لا يصل شيش كباب إلى القاع. إذا لم يكن هناك شكل مناسب ، اخبز الكباب بطرق أخرى.
كيفية طهي كباب لذيذ في الفرن: 3 طرق مجربة
-
ضع الأسياخ بقلوب على حواف القالب بعناية. توضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
لتسهيل تنظيف القالب ، قم بتبطين الجزء السفلي بورق الألمنيوم.
اخبز كباب القلب لمدة 15-20 دقيقة. تقدم مع أي صلصة.
5.06