لحم بقري مقلي مع الفاصوليا الخضراء والفلفل

تستكمل اللحوم والخضروات بشكل مفيد بالصلصة الحلوة والحامضة مع عصير الليمون. بفضله تبين أن لحم البقر مع الفاصوليا الخضراء عطري للغاية.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 10 دقائق
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 30 دقيقة

مكونات

• 1-2 ملعقة كبيرة سكر. ملاعق
• صلصة الصويا 6 ملاعق كبيرة ملاعق
• عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة ملاعق
• رقائق الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• الثوم 6-8 فصوص
• زبدة الفول السوداني 4 ملاعق كبيرة ملاعق
• ستيك لحم سيرلوين 300-400 جرام
• فاصوليا خضراء طازجة أو مجمدة 250 جم
• الفلفل الأصفر أو الأحمر 1-2 قطعة
• نشا ذرة 2 ملعقة صغيرة ملاعق
• بصل أخضر حسب الرغبة
• بصل ¹⁄₂ - قطعة واحدة

طريقة طهو

• يُمزج السكر وصلصة الصويا وعصير الليمون والفلفل الحار والثوم المفروم.

• أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت تدريجيًا مع الخفق بالمزيج.

• قطّع اللحم إلى شرائح عبر الحبوب.

• انقع اللحم في خليط الصويا لمدة 15-20 دقيقة.

• في مقلاة ، سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة عالية.

• ضع اللحم هناك ، واترك التتبيلة في وعاء. تقلى لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. نقل إلى طبق.

• ضعي الفاصوليا والفلفل الأخضر المقطعة إلى شرائح في المقلاة. أضف البصل إذا رغبت في ذلك. طهي لمدة 3-5 دقائق.

  instagram viewer

  إذا كانت الفاصوليا طازجة ، قم بتقطيعها إلى عدة قطع قبل القيام بذلك.

• يُسكب النشا في التتبيلة ويُمزج جيدًا.

• اسكبيها فوق الخضار واطهيها لمدة 30 ثانية أو حتى تتكاثف الصلصة.

• ضع اللحم البقري في المقلاة واطهيه لمدة 30 ثانية أخرى. يرش الطبق النهائي بالبصل الأخضر المفروم.

5.06