سلطة الكمثرى والجبن الأزرق والمكسرات والتوت البري

تتكامل صلصة الليمون والخردل والثوم تمامًا مع جميع مكونات هذا الطبق. سلطة الكمثرى والجبن سوف تروق للذواقة الحقيقيين.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 5 دقائق
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 20 دقيقة

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة زبدة الملعقة
• جوز 1 كوب
• سكر كأس
• 1 قطعة ليمون
• 1 فص ثوم
• خردل ديجون ¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق
• زيت زيتون كوب
• ملح ملعقة صغيرة ملاعق
• كمثرى 2 قطعة
• خس 1-2 باقات
• توت بري مجفف ¹⁄₃ كوب
• جبنة زرقاء 50-100 جم

طريقة طهو

• تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية. يُضاف المكسرات والسكر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.

• انقلي المكسرات إلى صحن مبطن بورق أو صينية خبز. دعها تبرد تمامًا وتتصلب.

• اعصر العصير من الليمون. ابشر القليل من الحماس ناعماً - حوالي نصف ملعقة صغيرة.

• استخدمي الخلاط لخلط عصير الليمون والقشر والثوم والخردل والزيت والملح معًا. يجب أن تكون صلصة السلطة ناعمة.

• قطّع الكمثرى إلى شرائح رفيعة وكبيرة.

• ضعي أوراق الخس على أطباق التقديم وضعي الكمثرى والتوت البري والمكسرات فوقها.

• اسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة.

5.07