شوربة كرات اللحم الديك الرومي

تبين أن هذا الحساء مع كرات لحم الديك الرومي يكون فاتح للشهية ومرضي ولذيذ بشكل خاص بسبب حقيقة أن الخضار يتم قليها قليلاً قبل الغليان.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 45 دقيقة

مكونات

• فيليه ديك رومي 300 جرام
• بصل 2 قطعة
• سميد 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• بيضة 1 قطعة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• 2-3 قطع بطاطس
• جزر 1 قطعة
• 1-2 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملاعق
• ماء 1200 مل

طريقة طهو

• مرر الديك الرومي عبر مفرمة اللحم أو اطحنه بالخلاط مع البصل. يقلب مع السميد والبيض والملح والفلفل.

  إذا تركت اللحم المفروم لمدة ساعتين في الثلاجة ، فسوف ينتفخ السميد وتصبح كرات اللحم أكثر ليونة.

• نقطع البطاطس والجزر إلى قطع صغيرة. يقطع البصل الثاني.

• في قدر ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة. اقلي البصل لبضع دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً.

• يُضاف الجزر ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى. نضيف البطاطس ونقلى قليلا.

  لا تحمير الخضار كثيرا.

• يُسكب الماء الساخن في قدر ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تنضج الخضار. ملح.

• بلل يديك وشكلها في كرات لحم بحجم حبة الجوز. ضعها على طبق مبلل بالماء حتى لا تلتصق.

instagram viewer

• ضعي كرات اللحم في الشوربة واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى. ثم اتركه مغطى لمدة 5-7 دقائق.

5.02