زهرة البصل المخبوزة بالجبن والقشرة المقرمشة
Miscellanea / / January 01, 2021
تعتبر زهرة البصل مثالية للحفلة وبديلاً لحلقات البصل المعتادة. وعندما تُخبز في الفرن ، تصبح الوجبة الخفيفة أكثر فائدة.
قشر البصل من القشور والأغشية ، وقم بإزالتها فورًا باستخدام الطبقة الأولى والأكثر صلابة من اللب. بعد التنظيف ، يتم إزالة طرفي البصل بعناية ، مع الحرص على عدم إزالة الفائض والحفاظ على كل الطبقات متصلة من الأسفل.
لطهي زهور البصل في الفرن ، من الأفضل استخدام الخضار الصغيرة متوسطة الحجم.
نقطع الخضار المقشرة ، ونمررها بالعرض بسكين ، وتترك حوالي سنتيمتر ونصف للقاعدة.
حتى لا تقطع البصل عن طريق الخطأ ، ادعمه بمقابض مجارف خشبية على كلا الجانبين.
يعتمد عدد المقاطع على حجم المصباح وتفضيلك لعرض البتلات. افصل بعناية "البتلات" الناتجة عن بعضها البعض ، وافتح "البرعم".
اصنعي عجينة بالبيض والدقيق والملح والتوابل.
ضع شريحة رقيقة من الجبن بين صفوف "البتلات". هنا يجب أن تتحكم في كرمك ولا تستخدم قطعًا سميكة جدًا حتى لا تتكسر الزهرة.
حان الوقت الآن لتتسخ. اغمس أولاً البصل المحشو بالجبن في الخليط ، اترك الكمية الزائدة منه ، ثم رش كل شيء بفتات الخبز.
اخبزي الزهور على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح البتلات طرية.
قدمي زهرة البصل ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.