كب كيك ليمون جليز

يعطي الكركم العجين لون أصفر غني. واتضح أن كعكة الليمون ليست فقط جميلة جدًا ، ولكنها أيضًا عطرية بشكل لا يصدق ولذيذة وطرية.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• وقت الطهي: 40 دقيقة
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 55 دقيقة

مكونات

• 4 قطع بيض
• سكر 170 جم
• زبدة 200 غ + للتشحيم
• 1 قطعة ليمون
• سكر الفانيليا 10 جم
• طحين 270 جم
• كركم ¹⁄₂ ملعقة شاي ملاعق
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• ملح 1 رشة
• سكر بودرة 4-6 ملاعق كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• افصل البياض عن الصفار. تغلب على الأخير بالخلاط ، مع إضافة السكر تدريجياً. يجب أن تحصل على كتلة بيضاء.

• أضف الزبدة المخففة واخلطها بالخلاط.

• أضف قشر الليمون المبشور وسكر الفانيليا. يُسكب في عصير نصف ليمونة ويُخفق مرة أخرى.

• ينخل نصف الدقيق بالكركم والبيكنج بودر.

• يُسكب هذا المزيج في البيض ويُمزج بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

• ثم نضيف الدقيق المنخل المتبقي في أجزاء.

  قد تحتاج إلى كمية أقل من الدقيق ، اعتمادًا على جودة البيض وحجمه. ركز على قوام العجين: يجب أن يكون سميكًا جدًا.

• أضف الملح إلى البروتينات واضرب بالخلاط حتى يصبح الرغوة بيضاء زغبية.

• أدخله برفق في العجين.

instagram viewer

• دهن صينية الخبز بالزبدة وأضف العجينة إليها.

• ضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية لمدة 40-55 دقيقة.

  بعد حوالي 35 دقيقة من بدء الطهي ، تحقق بشكل دوري من الجاهزية بعصا خشبية. إذا خرجت من الكعكة جافة ، يمكنك إخراجها.

• لصنع كريمة التزيين ، يُمزج عصير النصف الثاني من الليمون والسكر البودرة.

• بينما لا تزال الكعكة دافئة ، ادهنها بالجليد.

5.03