19/12/2019
0
عدد المشاهدات
على الرغم من أن العجين سميك إلى حد ما ، إلا أن كعكة الزبيب الرائب تخرج ناعمة وطرية جدًا. كافئ نفسك وأحبائك بالمعجنات اللذيذة.
يخفق السكر والزبدة المخفوقة بالخلاط لمدة 5 دقائق.
يُضاف الجبن ويُخفق المزيج جيدًا مرة أخرى.
نضيف البيض ونخلطه بالخلاط.
يُمزج الدقيق مع البيكينغ باودر والفانيلين والملح وينخل.
تُسكب كتلة الدقيق في الزبدة وتُخفق حتى تصبح ناعمة. ستكون العجينة سميكة.
يضاف الزبيب ويخلط جيدا.
دهن صينية الخبز بالزبدة والدقيق. إذا كان القالب من السيليكون ، فلا داعي للقيام بذلك.
توضع العجينة في قالب وتوضع في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
تحقق من الجاهزية بعصا خشبية: يجب أن تخرج من الكعكة جافة.
ثم تُترك الكعكة في الفرن خارج الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
5.04