الشمندر chogi مع قرانيا

Chogi هو وجبة خفيفة جورجية. يتماشى البنجر المخبوز الحلو والعصير قليلاً مع خشب القرانيا ، مما يعطي نكهة خاصة.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 5 دقائق
• وقت التحضير: 60 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 65 دقيقة

مكونات

• شمندر 500 جرام
• قرانيا مجففة 70-80 جم
• ماء 250 مل
• حبة بصل
• الكزبرة حسب الرغبة
• البقدونس حسب الرغبة

طريقة طهو

• اشطف البنجر واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية ولفه بورق القصدير. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40-60 دقيقة.

• في هذه الأثناء ، يُسكب خشب القرانيا بالماء ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة.

• بعد حوالي 20 دقيقة ، سيصبح التوت طريًا وغليان كل السائل تقريبًا. ثم فرك خشب القرانيا من خلال غربال.

• ابشر البنجر المبرد على مبشرة خشنة.

• يُمزج البنجر مع كتلة القرني. يُضاف البصل المفروم والخضار المفروم ويُحرّك.

  لا حاجة للملح أو الضمادات لهذه الوجبة الخفيفة.

• اتركي chogi منقوعًا لمدة ساعة أو ساعتين ، وسوف يكون ألذ.

5.02