تشيلي كون كارن مع الديك الرومي

تشيلي كون كارن هو طبق مكسيكي ذو طعم ورائحة زاهية للغاية. لحم الديك الرومي المطبوخ بصلصة الطماطم الحارة منخفض السعرات الحرارية.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• وقت الطهي: 45 دقيقة
• وقت التحضير: 10 دقائق
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 55 دقيقة

مكونات

• زيت زيتون 1¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق
• ديك رومي مطحون 450 جرام
• حبة بصل
• 2 كوب ماء
• طماطم مقطعة في عصيرها الخاص 800 جم
• فاصوليا حمراء معلبة أو مسلوقة 300-400 جم
• 2-4 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة فلفل حار مطحون ملاعق
• بابريكا ملعقة صغيرة ملاعق
• اوريجانو مجفف ¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق
• فلفل حريف مطحون ¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق
• كمون مطحون ¹⁄₂ ملعقة شاي ملاعق
• فلفل أسود مطحون ¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق
• ملح للتذوق

طريقة طهو

• في مقلاة عميقة ، سخني الزيت على نار متوسطة.

• نضع اللحم المفروم هناك ويقلى مع التحريك من وقت لآخر حتى يتحول إلى اللون البني.

• يُقلب البصل المفروم ناعماً ويُطهى حتى يصبح طرياً.

• يضاف الماء والطماطم والفاصوليا والثوم المفروم ويقلب.

  إذا كنت ترغب في الحصول على تناسق أكثر تجانسًا من الفلفل الحار ، فاضرب الطماطم بالخلاط أولاً.

• نضيف كل البهارات ونخلط جيدا.

• يُغلى المزيج ، خففي الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة.

5.03