لفائف دجاج فيليه مع جبن وخيار مخلل
Miscellanea / / January 01, 2021
في هذه الوصفة الخاصة بـ kruchenikov ، يكون الطعم متوازنًا تمامًا. يجعل لحم الخنزير المقدد الدواجن أكثر عصارة ، ويضيف الخيار المخلل نكهة حارة ، ويضيف الجبن طراوة.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
- وقت الطهي: 20 دقيقة
- وقت التحضير: 25 دقيقة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 45 دقيقة
مكونات
- فيليه صدور الدجاج 500 جرام
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- بصل 1 قطعة
- فلفل بلغاري ¹⁄₂ قطعة
- خيار مخلل 1-2 قطعة
- 8 شرائح لحم مقدد
- جبن 8 شرائح
- زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- ماء 100-120 مل
- كريما حامضة 200 مل
- جبن 50-100 جم
طريقة طهو
نقطع شرائح الدجاج إلى 8 طبقات رفيعة. لف في غلاف بلاستيكي واضرب برفق. يتبل بالملح والفلفل.
نقطع البصل إلى نصف حلقات أو أصغر ، والفلفل الحلو والخيار إلى شرائح.
-
ضع لحم الخنزير المقدد والجبن والفلفل الحلو والخيار والبصل على كل فيليه.
يعتبر لحم الخنزير المقدد المدخن الطازج أو النيء مثاليًا للطبق. يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير.
لفة ضيقة لفات. اربطيهم بخيط الطهي أو ثبتي الحواف بعصا الأسنان.
في مقلاة ، سخني الزيت على نار متوسطة وقلي لفائف الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. سيستغرق ذلك 6-8 دقائق أو أكثر.
توضع اللفائف في طبق للخبز وتغطى بالماء وتغطى بورق الألمنيوم أو بغطاء.
-
تخبز لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية. ثم أخرجيها من الفرن واقلبها وغطيها بالقشدة الحامضة واطبخي نفس الكمية بدون غطاء.
بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام الكريمة المكثفة.
لجعلها أكثر مذاقًا ، رشي الجبن المبشور قبل 5 دقائق من الطهي.
قم بإزالة المسواك أو الخيط قبل التقديم.
5.02