لحم بقر مع بطاطا
Miscellanea / / January 01, 2021
يُطهى اللحم مع البطاطس والبصل والجزر في صلصة الطماطم الحارة لمدة ساعة ونصف. لذلك ، سيصبح الشوي في الأواني طريًا ولذيذًا للغاية.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
- وقت الطهي: 105 دقيقة
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 120 دقيقة
مكونات
- لحم بقري 600 جرام
- بطاطس 600 جرام
- حبة بصل
- جزر 1 قطعة
- 2-3 فصوص ثوم
- 1-2 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملاعق
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- توابل حسب الرغبة
- ماء 400 مل
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملاعق
- زبدة 50-70 جم
طريقة طهو
-
نقطع اللحم والبطاطس إلى قطع صغيرة ، يقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة ، ويمرر الثوم من خلال مكبس.
بالنسبة لهذا الطبق ، تعتبر البطاطس الصغيرة الصغيرة مثالية ، والتي يمكن استخدامها كاملة.
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة وقلبي اللحم البقري لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح من جميع الجوانب. رشيها بالملح والفلفل والتوابل الأخرى.
قلّب البطاطس بالملح والفلفل والبهارات. ضعها في الأواني بحيث تشغل حوالي من حجمها أو أقل قليلاً.
نضع اللحم على البطاطس والبصل والثوم عليها.
-
يُمزج الماء الدافئ مع معجون الطماطم ويُسكب في أواني حتى يصل إلى النصف تقريبًا.
قد تحتاج إلى كمية أكبر أو أقل من الماء حسب حجم الأواني الخاصة بك.
أضف القليل من الزبدة لكل وعاء. هذا سيجعل البطاطس ألذ.
غطي الأواني بالغطاء وضعيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.
عندما ينضج اللحم ، أطفئي الموقد واتركي الأواني في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
5.03