سلطة يونانية مع روبيان وصلصة الخردل

تبين أن سلطة الروبيان اليونانية هذه أكثر إرضاءً من تلك الكلاسيكية. والصلصة المصنوعة من الزيت والخردل والثوم وخل النبيذ تجعلها ألذ.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 5 دقائق
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 25 دقيقة

مكونات

• روبيان 300-400 جرام
• الثوم المجفف حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
• طماطم 3 قطع
• بصل بنفسجي ¹⁄₂ قطعة
• خيار 2 قطعة
• فيتا 100-120 جم
• 1 حفنة زيتون
• أوراق الخس حسب الرغبة
• 1 فص ثوم
• اوريجانو مجفف ¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق
• خردل 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• خل النبيذ الأحمر 1¹⁄₂ ملعقة كبيرة ملاعق
• ملح ملعقة صغيرة ملاعق
• فلفل أسود مطحون ¹⁄₄ ملعقة صغيرة ملاعق
• زيت زيتون كوب

طريقة طهو

• يتبل الجمبري المقشر بالثوم المجفف والملح والفلفل.

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.

• ضعي الجمبري هناك واقليه لمدة دقيقتين على كل جانب.

• انقليها إلى طبق واتركيها لتبرد بينما تحضرين الباقي.

• نقطع الطماطم إلى شرائح. يقطع البصل بشكل خشن.

• نقطع الخيار من المنتصف بالطول ويقطع. قطّعي جبنة الفيتا إلى مكعبات أو قطّعيها.

instagram viewer

• أضف الزيتون والخس والروبيان إلى المكونات المعدة.

• يقطع الثوم الطازج ويخلط مع كل ما تحتاجه للتتبيل.

• يُسكب المزيج فوق السلطة ويُحرّك.

5.04