شوربة مع كرات اللحم والفطر
Miscellanea / / January 01, 2021
يعطي الفطر البستاني المرق طعمًا مشرقًا وغنيًا ، ورائحة الطبق النهائي ببساطة لا تصدق. تأكد من تجربة هذا الحساء مع كرات اللحم والفطر.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
- وقت الطهي: 30 دقيقة
- وقت التحضير: 10 دقائق
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 40 دقيقة
مكونات
- أرز 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- 3-4 قطع بطاطس
- ماء 2¹⁄₂ لتر
- لحم مفروم 300 جرام
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- جزر 1 قطعة
- شامبينونس 6-7 قطع
- حبة بصل
- 1-2 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملاعق
- خضار حسب الرغبة
طريقة طهو
-
يُسلق الأرز حتى ينضج في حوالي 20 دقيقة ، ثم يبرد.
كيفية طهي الأرز: القواعد الأساسية والأسرار
-
نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر ونغطيها بالماء وتوضعون على نار متوسطة.
بدلاً من الماء ، يمكنك استخدام مرق اللحم أو الخضار. لذلك سيكون الطعم أكثر ثراءً.
-
اخلطي اللحم المفروم مع الأرز والملح والفلفل وشكل كرات اللحم لا يزيد حجمها عن حبة الجوز.
استخدم اللحم المفروم الذي تريده.
لمنع اللحمة من الالتصاق بيديك ، بللها بالماء.
قطع الجزر إلى قطع صغيرة أو صر على مبشرة خشنة.
عندما يغلي الماء في القدر مع البطاطس ، نضع الجزر ، وبعد 10 دقائق لا تقطع كرات اللحم والفطر بشكل خشن.
يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى أو أكثر ، حتى تصبح البطاطس طرية بدرجة كافية.
نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويحمر في مقلاة بالزبدة لمدة 5-7 دقائق.
يضاف البصل والملح والفلفل إلى الحساء قبل 5 دقائق من الطهي. يرش بالأعشاب ويترك مغطى لمدة 10-15 دقيقة.
5.02