أوكروشكا مع النقانق على الكفير والمياه المعدنية

خصوصية هذا okroshka هو أن الخردل وخل التفاح يضافان إلى الكفير والصودا. الأول يجعل الطعم أكثر إشراقًا ، والثاني يضيف الحموضة.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 10 حصص
• وقت الطهي: 10 دقائق
• وقت التحضير: 50 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• بطاطس 4 قطع
• 4 قطع بيض
• خيار طازج 3 قطع
• فجل 250 جرام
• سجق مسلوق أو مدخن 300 جم
• حفنة الشبت
• بصل أخضر ¹⁄₂ حفنة
• الكفير 1¹⁄₂ لتر
• مياه معدنية فوارة 1 لتر
• خردل 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• خل التفاح 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• ملح للتذوق

طريقة طهو

• اسلقي البطاطس في قشرها حتى تصبح طرية. بارد ونظيف.

  كيف وكم لطهي البطاطس

• اسلق البيض. عندما تبرد ، قم بإزالة الغلاف.

  كيف وكم لطهي البيض المسلوق

• نقطع البطاطس والبيض والخيار والفجل والنقانق إلى قطع صغيرة. قطعي الأعشاب.

• يُمزج الكفير والمياه المعدنية والخردل والخل والملح في قدر كبيرة.

• ضع المكونات المفرومة هناك وحركها. ملح أوكروشكا إذا لزم الأمر.

5.05