Okroshka على kvass مع النقانق والقشدة الحامضة

يتم تحضير أوكروشكا التقليدية مع النقانق دائمًا باستخدام الكفاس. يعطي هذا المشروب الطبق رائحة غنية وطعم حلو وحامض لطيف.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• وقت الطهي: 10 دقائق
• وقت التحضير: 40 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 50 دقيقة

مكونات

• 2-3 قطع بطاطس
• 4 قطع بيض
• خيار طازج 2 قطعة
• فجل 200 جم
• سجق أو لحم خنزير 350 غ
• بصل أخضر ¹⁄₂ حفنة
• حفنة الشبت
• ملح للتذوق
• كريما حامضة 200 جم
• خردل 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• كفاس 2 لتر

طريقة طهو

• اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد وقشر.

  كيف وكم لطهي البطاطس

• اسلق البيض. عندما تبرد ، قم بإزالة الغلاف.

  كيف وكم لطهي البيض المسلوق

• قطعي البطاطس والبيض والخيار والفجل والسجق أو لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. قطعي الأعشاب.

• خذ بعض الأعشاب ورشها بالملح واستخدم مدقة في هاون أو سحق منتظم.

• اخلطي الخضروات المطحونة مع الكريمة الحامضة والخردل.

• أضيفي الصلصة والملح إلى المكون المفروم وقلبي.

• يُسكب الكفاس ويُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

  6 وصفات منزلية بسيطة كفاس

5.02