كوسة محشية بالجمبري والطماطم

جرب الكوسة اللذيذة المحشوة بالروبيان المقلي والخضروات المطهية بصلصة الجبن الكريمية الرقيقة.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 40 دقيقة

مكونات

• كوسة أو كوسة 4 قطع
• زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• زعتر مجفف حسب الرغبة
• زبدة 2 ملعقة كبيرة ملاعق
• روبيان مقشر 300-350 جرام
• طماطم 2 قطعة
• ثوم 3 فصوص
• قشطة ثقيلة ¹⁄₄ كوب
• بارميزان 30 جم
• قطع ليمون
• موزاريلا 100-200 جم

طريقة طهو

• قطعي الكوسة أو الكوسة من المنتصف بالطول.

• أخرج اللب بملعقة حتى تحصل على القوارب. لا ترميها بعيدا.

• ضع القوارب بحيث يتم تقطيعها إلى طبق خبز. رشي عليها زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل والزعتر.

• توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

• في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. في مقلاة ، ذوبي نصف كمية الزبدة على نار متوسطة.

• نضع الجمبري هناك والملح والفلفل.

• تقلى لمدة 2-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضع على طبق.

• نقطع لب الكوسة والطماطم إلى مكعبات. يقطع الثوم.

• في نفس المقلاة ، تذوب الزبدة المتبقية وتحمر الخضار المفرومة قليلاً.

• نضيف شرائح الجمبري والكريمة وجبن البارميزان المبشور وعصير الليمون.

instagram viewer

• يقلب ويطهى لمدة 3-5 دقائق. ملح إذا لزم الأمر.

• املئي الكوسة المخبوزة بالحشوة ورشيها بجبنة الموزاريلا المبشورة.

• ضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

5.02