19/12/2019
0
عدد المشاهدات
محشوة الكوسة بمزيج من لب الخضار مع الجبن والبصل والثوم وفتات الخبز. بسيطة ولكنها لذيذة جدا وعطرية.
قطع الخضار من المنتصف بالطول. اكشط اللب بملعقة حتى تحصل على القوارب. لا ترميها بعيدا.
يرش الملح ويترك لمدة 10 دقائق. ثم وصمة عار بمنديل.
ضع القوارب ، مقطوعة إلى أعلى ، في قالب وضعها في فرن مُسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق.
في غضون ذلك ، نقطع لب الخضار والبصل والثوم.
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. اقلي البصل لمدة 4-6 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
ضع القرع في المقلاة. يتبل بالملح والفلفل. تقلى لمدة 4-5 دقائق ، حتى تصبح طرية وبني قليلاً.
يُمزج الشواء مع فتات الخبز وجبن البارميزان المبشور وجزء من الجبن الصلب المبشور أو الموزاريلا.
ابدأ القوارب بهذا الخليط. يرش الجبنة المتبقية على الوجه.
اخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
5.04