فطيرة الكرز و Streisel

ل Streisel ، اخلطي السكر مع الدقيق والملح والقرفة. أضف الزبدة المخففة واطحنها حتى يتم الحصول على خليط متفتت.

أزل البذور من الكرز ، وقطع اللب إلى نصفين. يقلب في السكر والبشر المطحون والنشا.

لعمل قاعدة من الكيك ، اخلطي السكر والزبدة الطرية. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى أثناء الخفق.

يُمزج المزيج الناتج مع القشدة الحامضة وخلاصة الفانيليا.

أضيفي الدقيق الممزوج بالملح والبيكنج بودر شيئًا فشيئًا. يعجن العجين.

دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضعي قاعدة الفطيرة ، والتوت بداخلها ، ورشي عليها فتات ستريوسيل.

يمكنك استخدام ورق الزبدة بدلاً من الزيت.

تخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية. إذا بدأت الكعكة في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، قم بتغطيتها بورق القصدير.

للتحقق من النضج ، قم بثقب الكعكة باستخدام عود أسنان ؛ يجب أن تظل جافة.

اتركي الكيك في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-25 دقيقة قبل التقديم.