22/12/2019
0
عدد المشاهدات
طبق بسيط ولكنه متطور. تبين أن مرق السمك عطري للغاية وطري بفضل صلصة الطماطم الحارة.
سخني الزيت في مقلاة. يُقلى الثوم المفروم والكمون والبابريكا لمدة دقيقة.
في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة مسحوق الفلفل الحار.
يُسكب في الماء ويُضاف الطماطم ويُغلى المزيج.
للحصول على رائحة غنية ، يمكنك إضافة النبيذ أو المرق.
بذور الفلفل مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
خففي الحرارة وضعي الفلفل في المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
يُقطّع السمك إلى شرائح ويُضاف إلى الفلفل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. ملح.
تذوق الطبق وأضف المزيد من التوابل إذا كنت تريد تتبيله.
يُسكب مرق السمك المُجهز بعصير الليمون ويُرش بالكزبرة المفرومة.
5.03