0
عدد المشاهدات
هذا الطبق التركي يسمى موجفر. فطائر الكوسة لذيذة بمفردها ، لكن مع جبن الفيتا والثوم والأعشاب والبابريكا تصبح أكثر إثارة للاهتمام.
ابشري الكوسة أو الكوسة على مبشرة خشنة. نضع في مصفاة ونضع ملح خفيف ونقلب ونترك لمدة 30 دقيقة.
افركي جبنة الفيتا. يقطع البصل والأعشاب والثوم.
قم بإخراج السوائل الزائدة من الكوسة.
يخفق البيض بالشوكة أو المخفقة. امزجهم مع الدقيق.
يُضاف الكوسة والبصل والأعشاب والثوم والفلفل الحلو والملح والفلفل.
تخلط جيدا. من الأفضل أن تفعل ذلك بيديك.
يحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تُسكب العجينة بملعقة وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين.
انقلي الفطائر الجاهزة إلى منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
5.02