بطاطا زريزى بالفطر والبصل
Miscellanea / / January 01, 2021
البطاطس المقلية بالفطر طبق فاتح للشهية رائع للغداء أو العشاء. يمكن تقديمها باردة وساخنة.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة
مكونات
- بطاطس 1 كيلو
- بيضة 1 قطعة
- دقيق القمح 150 جم
- ملح للتذوق
- شامبينونس 200-250 جم
- حبة بصل
- زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
طريقة طهو
-
اسلقي البطاطس لمدة 20-25 دقيقة واهرسها.
كيف وكم لطهي البطاطس
تبرد البطاطس قليلاً وتقلب في البيض ، 4 ملاعق كبيرة طحين وملح. سوف ينتهي بك الأمر مع كتلة سميكة.
-
نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ، يقطع البصل.
بدلاً من الفطر ، يمكنك تناول أي عيش الغراب.
في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار عالية إلى متوسطة. لمدة 5-7 دقائق ، اقلي الفطر والبصل والملح والفلفل. تبريده.
يرش الدقيق على الطاولة أو السبورة. قسّم كتلة البطاطس إلى 7-8 أجزاء. شكلي كرة من كل منهما واسحقها في كعكة لا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر.
ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الفطر والبصل في وسط قطعة العمل وربط الحواف بحيث تكون الحشوة بالداخل. اغمس في الدقيق.
سخني الزيت المتبقي في مقلاة على نار متوسطة. اقلي zrazy لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنيًا.
5.02