0
عدد المشاهدات
يستغرق الخيار المملح قليلاً مع الخردل ثلاثة أيام للطهي ، لكن النتيجة تستحق العناء. الخضار حسب هذه الوصفة حارة ومقرمشة.
نضع الشبت وأوراق الكرز واللافروشكا والثوم والبصل المقطع في نصف حلقات في وعاء لتر.
نقطع الخيار قليلاً على الجانبين ونضيفها إلى البرطمان مع شرائح الفلفل الرقيقة. يرش بالمستردة والكزبرة والملح والفلفل.
صب الماء المغلي في البرطمان حتى يصل إلى القمة. غطيه ورجيه بلطف.
ضع البرطمان في وعاء واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. ثم ضعه في مكان بارد ليومين آخرين.
5.01