خيار مملح قليلاً في قدر

يُطهى الخيار المملح قليلاً في قدر مع الشبت والثوم وأوراق الفجل والكشمش والكرز ، بحيث تكون عطرة ومقرمشة.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 900 دقيقة

مكونات

• ماء 2 لتر
• ملح 2 ملعقة كبيرة ملاعق
• يترك الفجل 1-2 قطعة
• أوراق الكرز 5-6 قطع
• أوراق الكشمش 5-6 قطع
• مظلات الشبت 5-6 قطع
• خيار 1 كغ
• حبات الفلفل الأسود 6-7 قطع
• البهارات 6-7 قطع
• 4 فصوص ثوم

طريقة طهو

• يغلي الماء ويخلط مع الملح. تأكد من إذابة جميع البلورات. اترك المحلول الملحي لمدة 7-8 دقائق.

• ضع حوالي ثلث الخضروات في قاع المقلاة ، في الأعلى - نصف الخيار. كرر الطبقات بحيث تكون الخضر في الأعلى.

  تقليم الخيار قليلا على كلا الجانبين.

• يُرش الخيار بالفلفل ويُضاف فصوص الثوم الكاملة المقشرة.

• يُسكب في محلول ملحي مبرد قليلاً بحيث يتم تغطية الخيار بالكامل. ضع طبقًا في الأعلى.

• عندما يبرد المحلول الملحي ، ضع القدر في الثلاجة. يمكن تذوق الخيار المملح قليلاً بعد 10-12 ساعة.

3.33