برجر مع كستلاتة مشوية و صوص حار
Miscellanea / / January 01, 2021
نكهة البرغر المشوي مع قطع اللحم البقري هي الصلصة الحارة مع الزنجبيل والفلفل والليمون وزيت السمسم.
سخن الشواية. يمكنك أيضًا استخدام شواية تعمل بالغاز أو شواية كهربائية أو شواية مدمجة. فرن.
في هذا الوقت ، اخفقي البيض بالخلاط. نقطع نصف بصلة ونمرر الثوم هريس الثوم.
أضفه إلى البيض بصلة، الثوم والخردل ورسستر صوص ، ملح وفلفل. امزج كل شيء بالخلاط.
مرر اللحم عبر مفرمة اللحم. تخلط بلطف مع مكونات الكستليت الأخرى. لا تبذل الكثير من الجهد ، وإلا فإن اللحم المفروم سينتج أيضًا كثيف.
لجعل الكستليت أكثر عصيرًا ، من الأفضل أن تصنع اللحم المفروم بنفسك. لا تتناول اللحم البقري الخالي من الدهون ، ولكن مع الدهون.
قسّم المستلم كتلة إلى 4 أجزاء. شكل كل منها على شكل فطيرة دائرية بسماكة 2 سم. اصنع تجويفًا في المنتصف براحة يدك بحيث يبقى الوسط أثناء القلي مسطحة.
أرسل شرحات على اشوى واتركها لمدة 6-8 دقائق. يقلب برفق ويطهى لمدة 6-8 دقائق أخرى. ضعي شريحة من الجبن فوق الشرحات الساخنة لتذوب.
كل المكونات إلى عن على مكس صوص الخلاط.
قطعي الكعك إلى نصفين بالطول وشوىهم. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، طماطم والخيار - في دوائر.
على النصف السفلي من الخبز ، نضع ورقة خس ، شريحة مع جبنة ، طماطم ، بصل وخيار. تُسكب الصلصة فوقها وتُغطى بالنصف العلوي.
اصنع باقي البرجر بنفس الطريقة.