كستلاتة فول برجر
Miscellanea / / January 01, 2021
وصفة البرجر المثالية لمن يذهبون بدون لحوم. فطائر الفاصوليا سهلة النقل ، لذا يعد الطبق خيارًا جيدًا للنزهة.
- مؤلف الوصفة: داريا بولوكاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 2 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 20 دقيقة
مكونات
- الفاصوليا الحمراء المعلبة 1 علبة
- حبة بصل
- فتات الخبز ½ كوب
- اوريجانو مجفف 1 ملعقة صغيرة الملعقة
- ملح 1 رشة
- ماء (إذا لزم الأمر) 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- خبز هامبورجر 2 قطعة
- كاتشب حسب الرغبة
- خردل حلو حسب الرغبة
- سلطة حسب الرغبة
- الجبن الصلب حسب الرغبة
- خضروات حسب الرغبة
طريقة طهو
-
استخدم مطحنة البطاطس أو الخلاط أو الشوكة لهرس الفاصوليا المعلبة.
في هذه الوصفة ، يمكنك استبدال الفاصوليا الحمراء بأمان بالفاصوليا البيضاء أو الحمص المسلوق أو العدس.
يُمزج قاعدة الفاصوليا مع باقي البرجر: البصل المفروم ، فتات الخبز (للحفنة) ، الزعتر المجفف ، ورشة ملح وفيرة.
-
اعجن الكتلة بيديك حتى تشعر أن جميع المكونات تمتزج جيدًا معًا.
-
حاول تشكيل شريحة صغيرة من الكتلة الناتجة. إذا لم يحافظ على شكله جيدًا ويتشقق بسهولة ، فلا توجد رطوبة كافية فيه. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الماء ، واعجن جيدًا مرة أخرى وكرر الصب.
-
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويوضع على نار متوسطة. تقلى الفراغات على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون (لا تزيد عن دقيقتين).
يمكن نقل هذه الكستليتات بسهولة ، لذا يمكنك تعبئتها معك بأمان للنزهة وإعادة تسخينها على النار مباشرة في ورق القصدير.
-
وزعي الصلصة على نصف خبز البرجر وأضيفي الأعشاب والكرستليت (يمكنك تغطيتها بطبقة من الجبن المبشور قبل إعادة تسخينها) والخضروات المفضلة لديك وابدئي بتناولها.
5.06