فطيرة الشوكولاتة بالكمثرى - Lifehacker

مزيج من عجينة الشوكولاتة والفاكهة الحلوة هو الفوز. اتضح أن فطيرة الشوكولاتة مع الكمثرى طرية ورطبة ورائعة.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 70 دقيقة

مكونات

• زبدة 60 جم ​​+ للتزييت
• طحين 125 جم
• مسحوق الكاكاو 40 جم
• صودا ¾ ملعقة شاي ملاعق
• ملح ملعقة صغيرة ملاعق
• شوكولاتة داكنة 115 جم
• سكر 150 جم
• 2 قطعة بيض
• مستخلص الفانيليا 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• حليب 120 مل
• كمثرى ناضجة 3 قطع
• سكر بودرة حسب الرغبة

طريقة طهو

• يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني طبق خبز. المربع الواحد مع جوانب 22-23 سم هو الأنسب.

• يُمزج الدقيق والكاكاو والصودا والملح.

• ضع الزبدة والشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة. ضعه فوق قدر من الماء المغلي حتى لا يلمس الوعاء السائل. يقلب حتى يذوب كل شيء.

• انقل الزبدة والشوكولاتة إلى وعاء آخر. يضاف السكر ويخفق على سرعة منخفضة للخلاط لبضع دقائق. يجب أن تضيء الكتلة.

• أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

• يضاف خليط الدقيق والحليب على جولتين. تخلط جيداً بالخلاط أو باليد.

• قشر الكمثرى من القشرة والنوى. يُقطّع إلى شرائح ويُحرّك في عجينة.

• ضعه في النموذج المعد. اخبز لمدة 45 دقيقة.

  instagram viewer

  تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان: يجب أن يخرج من العجين جافًا.

• تبرد الكيك تمامًا ويرش بالسكر البودرة.

5.01