الاسكواش المتبل بالخردل - Lifehacker

هذا القرع المتبل مقرمش وعطري ولذيذ للغاية ، ويتم تحضيره بكل بساطة.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 45 دقيقة

مكونات

• باتيسون 350-400 جم
• مظلة الشبت 1
• ورقة الغار 1 قطعة
• 1-2 فص ثوم
• البهارات 4-5 البازلاء
• بذور الخردل 2 ملعقة صغيرة ملاعق
• ماء 500 مل
• سكر 30 جم
• ملح 30 جم
• خل 9٪ 30 مل

طريقة طهو

• قم بإزالة السيقان من القرع ، ثم اشطف الخضار وجففها.

• نقطع القرع الكبير إلى أنصاف أو أرباع ، واترك الصغيرة كاملة.

• ضعي الشبت واللافروشكا والثوم وحبوب الفلفل والخردل في جرة معقمة ، ثم ضعي القرع بإحكام فوقها.

  كيفية تعقيم البرطمانات: 6 طرق بسيطة ومجربة

• يُسكب الماء المغلي في البرطمان ، ويُغطى بغطاء ويترك لمدة 15 دقيقة.

• يُصفّى الماء في قدر ، ويُغلى مرة أخرى ، ثم يُسكب في مرطبان ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى.

• اسكب الماء مرة أخرى في القدر واخلطه مع السكر والملح واتركه حتى يغلي.

• صب الخل في المرطبان أولاً ، ثم غلي المحلول الملحي. مع تغطية الغطاء.

• غطي القرع بمنشفة. بعد التبريد تمامًا ، يحفظ باردًا.

5.01