كعكة "الزجاج المكسور" بدون خبز - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
سميت كعكة الزجاج المكسور بهذا الاسم بسبب مظهرها غير العادي: قطع الجيلي متعددة الألوان في طبقة القشدة الحامضة تبدو شظايا.
- مؤلف الوصفة: أرتيوم جوربونوف
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 7 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 30 دقيقة
مكونات
- جيلي ألوان مختلفة 3 عبوات
- كم يحتاج الماء
- جلاتين 1 كيس
- سكر 250 جم
- كريمة حامضة 20٪ دهن 800 جم
- فانيلين حسب الرغبة
- كوكيز "حليب مخبوز" 300 جم
طريقة طهو
قم بإعداد كل هلام على حدة مسبقًا. املأها بالكمية المطلوبة من الماء وفقًا للتعليمات ، واسكبها في قالب بلاستيكي مسطح. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
يُسكب الجيلاتين بالماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ويترك لبضع دقائق حتى ينتفخ.
يخفق السكر بالقشدة الحامضة باستخدام الخلاط.
ثم نسكب الجيلاتين المذاب في قطعة صغيرة ، نضيف الفانيلين ونضرب الخليط مرة أخرى.
قطع الجيلي المجمد متعدد الألوان إلى قطع واخلطها مع الكريمة الحامضة.
صبها في قالب عميق.
قسم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع كبيرة. ضعها على سطح القشدة الحامضة ، واضغط برفق للداخل.
-
قم بتبريد القالب طوال الليل أو 8 ساعات.
لإزالة الكيك من القالب ، صب الماء المغلي في وعاء أوسع ، واغمس قاع القالب فيه لمدة دقيقة واحدة ، ثم اقلب القالب بسرعة على الطبق. ثم يمكن تبريد الكعكة أكثر من ذلك بقليل.
5.08