طاجن كوسة باللحم المفروم والطماطم - Lifehacker

طاجن الكوسا باللحم المفروم يصبح طريًا بفضل حشوة الطماطم وكريمة البيض. طبقة من الجبن المذاب تجعله فاتح للشهية بشكل لا يصدق.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 80 دقيقة

مكونات

• كوسة وسط 3 قطع
• ملح للتذوق
• بصل 1 قطعة
• زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• لحم مفروم 500 جرام
• توابل اللحم حسب الرغبة
• 3-4 قطع طماطم
• جبنة صلبة 100 جم
• 2 قطعة بيض
• قشدة حامضة 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• ابشر الكوسة على مبشرة خشنة. إذا كانت قديمة ، قم بإزالة الجلد.

• يملحهم ويقلب ويترك لمدة 15 دقيقة.

• في غضون ذلك ، نقطع البصل. سخني كل الزيت تقريبًا في مقلاة واقلي البصل لمدة دقيقتين.

• يضاف اللحم ويقلب. يضاف الملح والبهارات ويطهى لمدة 10 دقائق.

• اعصر الكوسة جيدًا لإزالة أي سائل قد خرج.

• نقطع الطماطم إلى شرائح. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

• استخدم شوكة أو مخفقة لخفق البيض بالقشدة الحامضة والملح. يجب أن تكون التعبئة موحدة.

• ادهني طبق الخبز بالزيت. تُوزّع نصف كمية الكوسا فوق القاع ، ثم تُفرم اللحم المفروم وتُغطّى ببقية الكوسا.

• توضع الطماطم فوقها وتُغطى بمزيج كريمة حامض البيض وتُرش بالجبن.

• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

5.04