0
عدد المشاهدات
تعتبر الطماطم المملحة قليلاً وجبة خفيفة صيفية ممتازة مع طعم لاذع وحار يتناسب بشكل جيد مع اللحوم والدواجن وغيرها.
ضعي الطماطم في مرطبان مع فصوص الثوم والفلفل وأوراق الكشمش والفجل ومظلة من الشبت.
استخدم الطماطم الصلبة والناضجة. قد تكون هناك حاجة إلى أكثر أو أقل حسب الحجم.
صب الماء بدرجة حرارة الغرفة في البرطمان ، ثم اسكب السائل في قدر. سيساعدك هذا على فهم كمية المياه المطلوبة بالضبط.
قم بغلي الماء وقم بإذابة الملح والسكر فيه. بارد بحيث لا يكون شديد السخونة ، حوالي 55-60 درجة مئوية.
يُسكب السائل في وعاء من الطماطم ، ويُغطى بغطاء. عندما يصبح كل شيء باردًا تمامًا ، ضعه في الثلاجة لمدة يومين.
5.07