مخلل طماطم بالبصل
Miscellanea / / January 01, 2021
هذه الوصفة بسيطة جدًا وسريعة جدًا. ستكون الطماطم المخللة مع البصل واللافروشكا والفلفل الأسود لذيذة وعطرية.
- مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 540 دقيقة
مكونات
- بصل 2 قطعة
- الطماطم 1500 - 1700 جم
- ورق الغار 2 قطعة
- فلفل أسود 10-15 قطعة
- ماء حوالي 1 لتر
- سكر 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- ملح 1¹⁄₂ ملعقة كبيرة. ملاعق
- الخل 9٪ 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
طريقة طهو
اشطف الصودا جيدًا وجفف مسبقًا.
نقطع البصل إلى حلقات ليست رفيعة جدًا.
استخدم عود أسنان لثقب قاعدة الطماطم.
ضع lavrushka والفلفل في جرة.
-
ضع الطماطم والبصل هناك بالتناوب. لا تدك الخضار بقوة شديدة وإلا فقد تتجعد.
للتخليل ، من الأفضل تناول طماطم صغيرة.
يُسكب الماء المغلي فوق البرطمان تمامًا ، ويُغطى بغطاء ويترك لمدة 15 دقيقة.
-
ثم صفي السائل في قدر. قم بتغطية العلبة مرة أخرى لفترة من الوقت.
لتسهيل تصريف المياه ، ضع غطاءً خاصًا به فتحات على الجرة.
-
ضع القدر على النار. يُضاف السكر والملح ويُحرّك ويُغلى المزيج.
يجب أن تذوب التوابل تمامًا.
صب الخل في البرطمان ، ثم أضف السائل الساخن.
قم بلف البرطمان واقلبه ولفه بشيء دافئ. بعد التبريد الكامل ، انقله إلى مكان بارد ومظلم.
5.01