لفائف الباذنجان المخبوزة مع الدجاج المفروم

لفائف الباذنجان باللحم المفروم لذيذة بشكل خاص ورائحة بفضل صلصة الخضار وقشرة الجبن البني الذهبي.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 10 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• 3-4 قطع باذنجان
• ملح للتذوق
• زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• جزر 1-2 قطعة
• فلفل بلغاري قطعة واحدة
• بصل 2 قطعة
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• معجون طماطم 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ماء 100-150 مل
• دجاج مفروم 300 جرام
• جبنة صلبة 80 جم

طريقة طهو

• نقطع الباذنجان بالطول إلى شرائح رفيعة. رشي الملح واتركيه لمدة 5-10 دقائق ، ثم اشطفيه واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية.

• في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي على نار متوسطة واقلي الباذنجان لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. تبريده.

• ابشر الجزر على مبشرة خشنة. نقطع الفلفل الأحمر والبصل ناعماً. اقليها في الزيت لمدة 4-5 دقائق ، وتبليها بالملح والفلفل. قلبي معجون الطماطم والماء. تبريده.

• يقطع البصل الثاني ويخلط مع اللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل.

• ضعي اللحم المفروم على كل قطعة من الباذنجان ولفيها في لفة.

  للراحة ، يمكن تثبيت حواف اللفافة باستخدام المسواك.

• نضع الباذنجان في طبق خبز ويوضع فوقها الصلصة.

instagram viewer

• اخبز لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. يرش الجبن المبشور قبل 5 دقائق من الطهي.

5.02