0
عدد المشاهدات
مع عيش الغراب بورسيني ، اتضح أن جوليان عطرية بشكل مدهش ولذيذ. وصوص البشاميل يجعل هذا الطبق لذيذًا.
يُقطع فطر البورشيني ويُغلى لمدة 20 دقيقة. تبريده.
كيف وكم لطهي الفطر بورسيني
اسلقي فيليه الدجاج لمدة 20-25 دقيقة. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.
كيف وكم لطهي صدور الدجاج
يقطع البصل ويقلى لمدة 5-6 دقائق في مقلاة بالزيت النباتي. نضيف الفطر وبعد 5-10 دقائق نضيف الدجاج.
يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
في مقلاة أخرى ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. يضاف الدقيق ويقلب لتجنب التكتلات.
يُسكب الحليب في الدقيق والزبدة ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يتماسك قليلاً.
تُسكب صلصة الدجاج بالفطر وتُمزج جيداً. قسّم كل شيء إلى علب جوليان ورشها بالجبن المبشور الخشن.
تُخبز جوليان لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
5.01