19/12/2019
0
عدد المشاهدات
هذا الحساء الخفيف والبارد هو بديل رائع لأوكروشكا. يتماشى المذاق المنعش للخيار مع حلاوة البطيخ والفلفل الحار والليمون الحامض.
قشر البطيخ وقطّع ناعماً. يقطع الفلفل الحار والبصل الأخضر وكل النعناع تقريبًا ناعماً. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
نأخذ وعاء عميق ونمزج جميع المكونات المقطعة مع رش عصير الليمون والخل وزيت الزيتون. اخلط جيدا.
بالمناسبة ، يمكن أيضًا أن يتفتت الحماس في وعاء.
ثم تطحن محتويات الوعاء بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
يصفى من خلال منخل ناعم ، ويتبل المهروس الناتج بالملح والفلفل المطحون.
تبرد في الثلاجة لمدة ساعة. يُقدم في أوعية عميقة ويُزين بالنعناع.
5.05