كافيار الكوسة مع المايونيز ومعجون الطماطم

كافيار الكوسة مع المايونيز هو تحضير لذيذ وشهية للغاية يحافظ على صحته خلال فصل الشتاء. جربها بنفسك.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 10 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 150 دقيقة

مكونات

• كوسة 6 كيلو
• زيت نباتي 220 مل
• بصل 1 كيلو
• معجون طماطم 500 جم
• مايونيز 500 جم
• الخل 9٪ 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح 2 ملعقة كبيرة ملاعق
• سكر 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• فلفل أحمر مطحون ½ ملعقة صغيرة. ملاعق

طريقة طهو

• قشر الكوسة ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ، وطهيها في قدر كبيرة حتى تنضج ، لمدة 15 دقيقة. ثم استنزاف السائل.

• يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى البصل المفروم لمدة 7-8 دقائق مع التحريك باستمرار.

• نضع البصل في قدر مع الكوسة ونخفق كل شيء بالخلاط.

• أضف معجون الطماطم والمايونيز والخل والملح والسكر والفلفل إلى الهريس الناتج.

  استخدم المايونيز الدهني.

• اغلي الكافيار لمدة ساعتين على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يحترق شيء.

  يمكنك الطهي في طباخ متعدد في وضع "الحساء".

• ضع الكافيار المحضر في برطمانات معقمة. أغلق الأغطية واتركها تبرد. يخزن في مكان بارد.

  كيفية تعقيم البرطمانات: 6 طرق بسيطة ومجربة

5.05