دجاج مخبوز بالتين والبصل

الدجاج المخبوز له نكهة لذيذة. كل ذلك بفضل البصل والتين وصلصة العسل والخل البلسمي والخردل.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 70 دقيقة

مكونات

• زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• أفخاذ دجاج على العظم مع الجلد 6 قطع
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• الكراث 3 قطع
• 2 فص ثوم
• القوس الأرجواني 2 قطعة
• زعتر 2-3 اغصان
• خل بلسميك 2 ملعقة كبيرة ملاعق
• خردل ديجون ملعقة كبيرة ملاعق
• 1 ملعقة كبيرة عسل الملعقة
• مرق دجاج 250 مل
• 5-7 قطع التين
• السبانخ أو اللفت 1 حفنة

طريقة طهو

• سخني الزيت في مقلاة فرن. افركي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل.

• يُطهى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بني فاتح. نقل إلى طبق.

• في نفس المقلاة ، اقلي الكراث والثوم لمدة 4 دقائق.

• يُضاف البصل الأرجواني ويُقطع إلى شرائح رفيعة وأوراق الزعتر. طهي لمدة 3 دقائق.

• اخفقي الخل والخردل والعسل. نسكب الصلصة والمرق فوق الخضار.

• يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. أضف الأعشاب المفرومة حسب الرغبة.

• أعد أفخاذ الدجاج إلى المقلاة. ضع قطع كبيرة من التين بينهما.

• نسكب الصلصة فوق اللحم من نفس المقلاة. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج الدجاج.

  كيف تتحقق إذا كان الدجاج جاهزًا

5.02