أجنحة دجاج مع صلصة السمك في مقلاة

اتضح أن هذا الطبق التايلاندي الشهير لذيذ بشكل مدهش ، رودي ، مقرمش ومالح إلى حد ما. وطهي أجنحة الدجاج في المقلاة أمر بسيط للغاية.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 3 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 55 دقيقة

مكونات

• أجنحة دجاج 450 جم
• صلصة السمك 1¹⁄₂ ملعقة كبيرة ملاعق
• فلفل أبيض مطحون ¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق
• دقيق أرز 30-40 جم
• زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق 4 ملاعق كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• قطع الأجنحة في المفصل ، وإزالة النصائح. يُطوى في كيس ويُغطى بصلصة السمك.

• ضع كيس اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. رج الكيس عدة مرات أثناء النقع.

• أخرجي الأجنحة من الكيس وجففيها بالمناشف الورقية والفلفل.

• رتبي الأجنحة على طبق في طبقة واحدة ، ثم اقلبها ورشيها على الجانب الآخر.

• انقلي اللحم إلى مصفاة ورجيه برفق لإزالة الدقيق الزائد.

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. اقلي الأجنحة لمدة 4-5 دقائق على جانب واحد حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

• تقلب وتقلى بنفس المقدار.

5.02